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是港式點心中備受喜愛的甜點,以鬆軟的外皮包裹金黃流心餡料, 內餡香甜濃郁,帶有鹹蛋黃的獨特風味。一口咬下,餡料緩緩流出,既是口感與味道的享受 將鹹蛋黃蒸熟,與牛奶、奶油和糖攪拌均勻,至細膩濃稠,冷藏定型。 將冷藏好的餡料分成小塊,包入麵團內,揉圓成形。 後將包好的流沙包放入蒸籠,用中火蒸至熟透,外皮柔軟,內餡流心。
冷凍-18℃以下保存 45天